Maladies auto-immunes 

Le Prof Jean Seignalet (immunologie, Montpellier) et ses travaux dans les années 1980, a réellement mis en évidence le rôle des laitages et des céréales dans l’expression des maladies inflammatoires, dégénératives, auto-immunes.

Une diète de type paléolithique agit remarquablement bien sur la plupart des maladies auto-immunes :

• Lupus,

• Thyroïdites,

• Polyarthrite,

• Spondylarthrite,

• Sclérodermie,

• Maladie de Sjøgren,

• Cirrhose biliaire primitive,

• Maladie de Crohn,

• Colite ulcéreuse,

• Sclérose en plaque….).

• Allergies toutes confondues

Dans les années 1970 des paléontologues ont publié des travaux concernant la longévité de nos ancêtres.

Ils ont constaté qu’au paléolithique, les humains avaient une espérance de vie moyenne de 32 à 35 ans, c’étaient des chasseurs-cueilleurs ne mangeant ni laitages ni céréales.

Plus tard, il y a environ 8000 ans, l’entrée dans le néolithique a vu arriver l’agriculture et l’élevage, avec la consommation des céréales ancestrales et des laitages d’animaux herbivores.

Et là, les humains ne dépassaient en moyenne pas l’âge de 20 ans, alors même que les sociétés commençaient à s’organiser et se sécuriser.

Ils ont émis l’hypothèse que le changement alimentaire en était responsable.

Life expectansy

Era Life expectansy

Neanderthal (350’000 – 25’000 BC) 20

Upper Paleolithic (40’000 – 10’000 BC) 33

Neolithic (8’500 – 3’500 BC) 20

Bronze Age (3’500 – 1’200 BC) 18

Classical Greece & Rome (500 – 400 BC) 28

Medieval Britain (400 – 1’500 AD) 33

Center for integrative genomic UNIL Prof W Wahli

Bilan

Prise de sang de base : dosages des vitamines et minéraux, de l’insuline et du glucose à jeun, contrôles de la fonction du foie et des signes d’inflammation, profil des acides gras.

Test MELISA, (facultatif)

Analyse de selles : Florinscan qui recense les bactéries fécales qui jouent un rôle majeur dans le contrôle de l’inflammation, de l’immunité, des neurotransmetteurs etc.

Traitement : déterminé en fonction de la maladie et des tests, mais il y a en général un traitement de détoxication du Mercure, très impliqué dans les maladies allergiques et auto-immunes. (NB voir la rubrique intoxication métallique)